La France n°1 des oeufs en Europe, mais les producteurs à la peine...

« Avec 14,4Mds d'œufs produits en France en 2010, le pays se classe 1er parmi les producteurs d'œufs de l'Union européenne » a indiqué Véronique Gonnier, secrétaire générale du CNPO, lors d'un point presse le 7 avril à Paris. L'AGRAFIL du jour le souligne toutefois : comme les éleveurs, les producteurs d'oeufs voient leurs coûts de productions augmenter (prix des céréales), et ne sortent pas vraiment gagnants...« 100 œufs reviennent désormais à 6,42 euros au producteur en février 2011, contre 5,22 euros en 2010, soit une hausse de 23% » a indiqué le CNPO. Le chantier des mises aux normes les occupent parallèlement à temps plein...

En France les producteurs d'oeufs sont en effet également en pleine phase de mise aux normes des élevages de poules pondeuses, pour être en conformité avec l'Europe, d'ici le 1^er janvier 2012, tous  devront avoir mis aux normes ( ou au moins commencé les travaux ). En fait, les cages devront être plus grandes (c’est une question de densité de poules au m²) et  respecter des normes bien précises et bien sûr couteuses à mettre en place donc nécessitant d’importants investissements. Une aide venant du plan stratégique des filières de Bruno Le Maire a été débloquée pour ces mises aux normes mais peu d’élevages y auront accès (petites enveloppes, délais courts, etc..)

En Allemagne, presque plus aucun œuf n’est produit en batterie : la grande distribution n'en veut plus ...