19 décembre 2011

Une JA productrice de foie gras à l'honneur

Florie Devilliers Gerber est une jeune agricultrice de Haute Marne, qui produit du foie gras (ses parents sont céréaliers, elle s'est lancée elle-même sur cette production). A noter que Florie est aussi présente en page 69 du livre de recettes "Les jeunes agriculteurs aux fourneaux"...avec ses magrets aux pistaches et framboises !
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17 octobre 2011

Les JA aux fourneaux...

  Le Bonheur est dans l'assiette !!! Et l'espoir aussi : celui de faire vivre des paysans en France, si chacun joue le "made in France" et de la saisonnalité ...Après un an de travail avec l'éditeur (Campagne et Compagnie) et l'auteur Michèle Villemur, notre livre "Les Jeunes Agriculteurs aux fourneaux" sera disponible à la vente le 2 novembre 2011 dans toutes les bonnes librairies et sur le site LA GALERIE VERTE Du champ à l'assiette, c'est un véritable tour de France gourmand en 68 recettes. Une... [Lire la suite]
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