"Il y a de moins en moins de vergers en France..."
Un article d'Aujourd'hui en France qui souligne la diminution du nombre de vergers (étude Agreste Primeur 2010) a attiré notre attention ce matin. On compte ainsi près d'un cinquième de pertes de surfaces cultivées en fruits en dix ans, et une disparition de bon nombre de petites exploitations...Les pêches, poires et les pommes seraient les productions les plus touchées par ce phénomène.
Pommier en fleurs (source JA MAG).
La superficie des pommiers en France est passée de de 56 132 ha en 2000 à 44 524 ha en 2010
Les JA s'apprêtent justement à communiquer sur la saisonnalité des fruits et légumes Français à travers les portraits de trois jeunes producteurs. Parmi eux, David Ailhaud, produit ainsi de délicieuses Golden labellisées "pommes des Alpes " (il cultive sur 15 hectares divers types de pommes et des poires à Curbans dans les Alpes de Haute Provence). Actuellement, il cherche constamment à améliorer le modèle d'exploitation et de valorisation des produits : "La clientèle évolue, la consommation, le conditionnement. Il faut plus que jamais s'adapter et prévoir !"
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